Krautsalat ist eine erfrischende und vielseitige Beilage, die zu vielen Gerichten passt und sich auch hervorragend als leichter Snack eignet. Die Kombination aus knackigem Weißkohl, würzigem Dressing und feinen Gewürzen macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Nachfolgend möchten wir Ihnen ein bewährtes Rezept für Krautsalat präsentieren, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig köstliche Aromen bietet.
Der Krautsalat ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern punktet auch mit seiner einfachen Zubereitung und den wenigen benötigten Zutaten. Um Ihnen einen klaren Überblick zu verschaffen, werden wir Ihnen eine detaillierte Tabelle mit den Zutaten für 6 Portionen sowie die benötigten Küchenutensilien präsentieren. Darüber hinaus werden wir Ihnen die Zubereitungszeit für dieses Rezept aufschlüsseln, um Ihnen eine klare Vorstellung vom zeitlichen Aufwand zu geben.
Ganz gleich, ob Sie den Krautsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als frische Ergänzung zu einem Buffet oder als leichten Snack für zwischendurch servieren möchten, dieses Rezept bietet Ihnen die Möglichkeit, einen köstlichen und erfrischenden Salat zuzubereiten, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Krautsalat: Zutaten für 6 Portionen
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Weißkohl | 1/2 Kopf |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Weißweinessig | 120 ml |
| Olivenöl (alternativ: Rapsöl) | 120 ml |
| Wasser | 240 ml |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
| Benötigte Küchenutensilien |
|---|
| Messer |
| Schneidebrett |
| Große Schüssel |
| Schneebesen |
| Messbecher |
| Zeitangaben |
|---|
| Gesamtzeit: 45 Minuten |
| Zubereitungszeit: 15 Minuten |
| Ruhezeit: 30 Minuten |
Krautsalat: Zubereitung
Beginnen Sie zunächst mit dem Feinschneiden des Weißkohls und der Zwiebel. Dabei ist es wichtig, den Kohl in feine Streifen zu schneiden, um eine angenehme Textur zu erzielen. Anschließend wird das Dressing zubereitet, bestehend aus Weißweinessig, Olivenöl (oder Rapsöl), sowie einer Prise Salz und Pfeffer, um dem Salat die richtige Würze zu verleihen. Das Dressing wird gründlich verrührt, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
Sobald das Dressing fertig ist, wird es gleichmäßig über den geschnittenen Kohl und die Zwiebel gegossen. Anschließend wird alles sorgfältig miteinander vermischt, so dass das Dressing jede einzelne Kohl- und Zwiebelstreifen umhüllt, damit der Salat den vollen Geschmack des Dressings aufnehmen kann.
Der Krautsalat sollte nun für mindestens 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Während dieser Zeit kann der Salat im Kühlschrank ruhen, um eine angenehme Kühle zu entwickeln. Nach dem Ziehen ist der erfrischende und köstliche Krautsalat servierfertig und bereit, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.
Guten Appetit!